NAMA : HANIFA
KELAS : 1EB12
NPM : 23213892
Maicih adalah perusahaan keripik singkong pedas terbesar di Indonesia. Kantor pusatnya berada di Bandung, Jawa Barat. Perusahaan ini berdiri pada Juni 2010 sebelumnya merupakan perusahaan yang yang berbasis Usaha Kecil Menengah berpayung hukum CV. 29 Synergi, namun sejak 2011 pendirinya Reza Nurhilman mengubah payung CV menjadi PT sebagai payung hukumnya.
Beberapa produk MAICIH terkenal dari PT. Maicih Inti Sinergi adalah Keripik pedas yang memiliki beberapa varian level dan Basreng (Baso Goreng). Dua produk tersebut adalah varian lama dari MAICIH telah bertahan sejak awal perusahaan tersebut berdiri. Selain itu, perusahaan ini juga terkenal karena memiliki news value untuk diangkat ke media massa.
SEJARAH
MAICIH adalah sebuah brand makanan kecil sejak Juli 2010 yang berawal dari makanan tradisional berupa keripik pedas, lalu kemudian memperluas dan memanjakan pelanggan setianya dengan varian-varian lain seperti gurilem, seblak, dan basreng yang tetap berselera pedas. Maicih merupakan kata “nyeleneh” yang berasal dari sebuah dompet berukuran kecil berbentuk setengah lingkaran ber- retsleting yang biasa digunakan untuk menyimpan receh atau koin-koin. Pada 29 Juni tahun 2010, Sang Presiden Reza Nurhilman (Owner/founder) memulai kerja sama dengan produsen keripik pedas di kota Cimahi. Reza Nurhilman mulai memasarkan secara Word-of-Mouth, Cash on Delivery, dan lewat jejaring sosial Twitter yakni melalui akun pribadinya dengan penggunaan hashtag #maicih. Pada awal tahun 2011, industri rumah tangga ini dilegalkan secara resmi dengan nama CV. 29 Synergi pada 28 Maret 2011. Perusahaan ini meraih kesuksesan dan mulai dikenal masyarakat dengan merek dagang MAICIH dan mempunyai slogan for icihers with love. Reza Nurhilman bersama timnya menggunakan akun Twitter official perusahaan bernama @infomaicih sebagai senjata utama pemasaran produk mereka. Pada tanggal 6 Juli 2011 CV. 29 Synergi berubah menjadi PT. Maicih Inti Sinergi. Selain itu juga PT. Maicih Inti sudah memiliki pabrik sendiri setelah banyaknya permintaan dari masyarakat. Pabrik tersebut resmi didirikan pada tahun 2011 dengan Reza Nurhilman sebagai Komisaris dan Fajar Affandi sebagai Direktur.
PROFIL PERUSAHAAN
Profil Perusahaan Perkembangan yang pesat keripik Maicih mengantarkan Maicih untuk lebih kreatif dalam mengkonsep tujuannya dan pemasarannya. Maicih juga di dukung oleh tenaga kerja yang kreatif karena proses pemilihan tenaga kerjanya sendiri melalui proses seleksi yang tidak hanya mementingkan keuntungan semata tapi juga dapat bekerja secara loyal kepada Maicih. Dengan adanya perubahan pada diri yang awalnya hanya industri rumah tangga semata, hingga kini telah berubah menjadi PT. Maicih Inti Sinergi, tentunya akan semakin memperkuat keberadaan perusahaan tersebut di industri perdagangan sehingga dapat bersaing dengan perusahaan - perusahaan makanan ringan lainnya.
ASET MAICIH
Aset Maicih Awalnya Maicih memproduksi produknya dengan bekerja sama dengan pabrik pembuatan keripik namun seiring melonjaknya permintaan produk Maicih.
OMSET MAICIH
Omset Maicih Dari awal kehadiran Maicih, jumlah produksi Maicih selalu meningkat setiap bulannya dan omsetnya pun bertambah lebih dari 2 kali lipat. Untuk perbandingan setiap tahunnya bisa dilihat tabel di bawah ini :
PEMASARAN
dilakukan dengan menggunakan jejaring social Twitter. Info penjualan produk secara resmi di infokan oleh akun Twitter perusahaan @infomaicih. Reseller perusahaan diberi nama atau istilah "JENDRAL" sebagai ujung tombak pemasaran yang dilakukan secara direct selling. Para JENDRAL MAICIH membangun relasi dengan konsumen yang dikenal dengan nama ICIHERS dan membangun suatu komunitas yang bertujuan untuk melakukan aktivitas promosi dan distribusi produk MAICIH secara lebih militan dan eksklusif.
PRODUK
• Keripik Singkong Level 3 @ Rp. 15.000,-
• Keripik Singkong Level 5 @ Rp. 15.000,-
• Keripik Singkong Level 10 @ Rp. 18.000,-
• Baso Goreng @ Rp. 18.000,-
• Kerupuk Gurilem @ Rp. 15.000,-
• Seblak Original @ Rp. 15.000,-
• Seblak Keju Pedas @ Rp. 18.000,-
CARA PEMBUATAN
Resep cara membuat keripik Karuhun bisa dikatakan mudah, akan tetapi banyak yang gagal dalam membuatnya, faktor kegagalan dalam membuat keripik setan ini beragam. Dari mulai bahan baku yang kurang baik hingga pengolahan yang salah.
Resep Bumbu Keripik Maicih :
Bahan :
• Singkong Iris Tipis
• Bubuk Bawang merah
• Bubuk Bawang putih
• Cabe Rawit
• Merica
• Ketumbar
• Daun Jeruk
• Garam
• Gula
• Minyak Nabati
CARA MEMBUATNYA :
Pertama-tama iris tipis singkong, cuci, kemudian rendam dalam air panas dengan diberikan 1 sdt sodakue (untuk volume 1 liter air = 1 sdt soda kue) hingga dingin. Diamkan hingga air dingin atau kurang lebih 1 jam setelah itu bilas lalu keringkan.
Goreng singkong dalam minyak panas, singkong yang digoreng harus terendam secara merata hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan.
Cara Membuat Bumbu :
Aduk bubuk bawang merah dan bawang putih, merica, bubuk cabe rawit, ketumbar, daun jeruk yang telah dikeringkan dan dihancurkan, garam, gula dengan ukuran proporsional sesuai selera.
Cara Menaburi Keripik Setan :
Untuk menaburi keripik dengan bumbu agar menempel dengan baik dengan menggunakan campuran minyak nabati, campurkan minyak nabati kedalam bumbu tabur yang telah dibuat tadi hingga bumbu terlihat lembab (jangan sampai basah). Keripik yang akan dibumbui harus dalam keadaan panas agar bumbu meresap dengan baik.
Taburi keripik dengan bumbu yang telah dibuat dan aduk hingga merata, untuk level pedas bisa sambil dicoba. Kalau kurang pedas bisa ditambahkan bubuk cabe rawit lebih banyak. bila masih kurang pedas juga dapat di tambahkan irisan cabai rawit setan, dan irisan cabai
ANALISIS SWOT
Metode Analisis SWOT bertujuan untuk mengetahui masalah yang terjadi pada suatu brand dan berikut adalah analisis SWOT pada brand Maicih, diantara sebagai berikut :
STRENGTH (KEKUATAN)
a. Memiliki tingkat kepedasan
b. Inovatif dalam pengembangan produk
c. Produksi selalu meningkat
d. Memiliki sistem sendiri dalam memasarkan produk Maicih
e. Rasa pedas, gurih, dan menyatu dengan bumbu
f. Produk sudah dikenal oleh masyarakat luas
g. Memiliki variant produk
WEAKNESS (KELEMAHAN)
a. Harga terlalu mahal dibanding dengan competitor lainnya
b. Banyak yang tidak mengikuti pakem yang sudah ditetapkan oleh Maicih
OPPORTUNITY (PELUANG)
a. Masih terbuka target pasar yang lebih luas
b. Persaingan bisnis ekspor terbuka lebar
THREAT (ANCAMAN)
a. Kompetitor baru bermunculan
b. Mewaspadai kompetitor lain yang terus melakukan perubahan agar lebih inovatif
